卓绝风土

« 酿酒师应怀着谦虚之心，根据每个年份的特点，进行观察、调整和转变。 »

--- 阿尔诺-鲁克斯-乌利埃

 

卡尔马纽斯酒堡的名字首先代表了一份骄傲：在历史宠幸的一块宝地上，一片非凡的沃土书写了葡萄酒高贵品质的传奇故事，我们在此世代耕作为之自豪。我们甚至将寄于历史和风土的依恋情怀直接印证在我们的名字中，“卡尔马纽斯”（Carlmagnus）就是对曾在我们的小山丘上建造了一座堡垒的查理曼大帝（Charlemagne）以表敬意。作为激情弥漫的葡萄酒之地，弗龙萨克自1937年起就被誉为“原产地命名控制”产区。我们有幸在这片土地上耕耘，也有责任将工艺传承下去，因为这个标识与这片土地息息相关。弗龙萨克地区位于多尔多涅江（la Dordogne）和伊勒河（l’Isle）之间的拉圭山脚下，拥有得天独厚的气候条件：沐浴在阳光下，尽享温和的海洋性温带气候，这种环境有利于葡萄的良好成熟。

我们的葡萄园面积超过38公顷（葡萄藤平均年龄为25年），由天然排水的粘土石灰岩土壤和石灰岩高原组成。将毗邻的采石场改造成两公顷的储藏室，我们有幸能够在最佳条件下保存我们的葡萄酒。

得力于葡萄园种植的复杂多样性，我们能生产出美酒琼浆。我们的地块以90%的梅洛结合品丽珠为主，为我们提供了早熟而风味醇厚的葡萄。风土和葡萄从而在风味成熟度与果香清新感的完美平衡之间尽显魅力。

我们的目标不仅是生产优质的葡萄酒，更在于让人们发现我们这片沃土的美丽和富饶。我们亦将同样的热情投入到葡萄收成和酿造的每个阶段。